أيضا

أعشاب طازجة على مائدتك: حميض ينمو على الشرفة أو حافة النافذة

أعشاب طازجة على مائدتك: حميض ينمو على الشرفة أو حافة النافذة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في موسم البرد ، عندما ينتهي موسم الحصاد بالفعل ، غالبًا ما نفتقر إلى الخضر الطازجة في نظامنا الغذائي.

يمكن أن يكون حل هذه المشكلة هو زراعة بعض المحاصيل في المنزل. أحد النباتات الشعبية لحديقة المنزل هو حميض.

يعرض هذا النبات تأثيرات مضادة للالتهابات ، ومضادة للامتصاص ، ومنشط ، وتحفيز الهضم ، وتأثيرات مرقئ ومنشط تعلم كيفية زراعة هذا النبات في المنزل.

هل يمكنني زرع المساحات الخضراء على حافة النافذة أو الشرفة؟

من أجل الاستمتاع بأوراق حميض العصير في الشتاء ، ليس عليك انتظار موسم الصيف أو شرائه من المتجر. هذه الثقافة تشعر بالرضا في المنزل أيضًا. هناك أكثر من 200 نوع من حميض. يمكن أن تختلف في الذوق والإنبات وحجم البراعم والأوراق. يمكن أن تختلف الأنواع المختلفة أيضًا في أنسب طرق الطهي. ولكن يمكن زراعة معظمها على حافة النافذة أو في لوجيا معزول دون الكثير من المتاعب.

أفضل الأصناف

يمكن أن تنمو جميع أنواع الحميض تقريبًا في المنزل.ولكن هو الأنسب لهذا.

ألطاي

أوراق كبيرة ، خضراء ، مستطيلة الشكل. يعطي محصولاً جيداً ، معتدل الحموضة ، مقاوم للنبات. مناسب تمامًا للاستخدام في السلطات الطازجة.

مايكوب

أوراق كبيرة صفراء وخضراء ذات شكل بيضاوي عريض. من حيث الإنتاجية والذوق ، فهي ليست أقل شأنا من Altai. الأوراق أكثر سمينًا. مناسب للأطباق المطبوخة: الحساء ، الفطيرة ، التعليب ، إلخ.

بيلفيل

التنوع المبكر. الأوراق صغيرة ، لونها أخضر فاتح. حمضية معتدلة ، وتحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي... مناسب للاستهلاك الطازج.

كبيرة الأوراق

الأوراق كبيرة وخضراء. غلة جيدة ، لكنها ليست مقاومة للساق. عالمي في الاستخدام.


يعتمد اختيار الصنف على طريقة التحضير المرغوبة والتفضيلات في المظهر.

كيف تختار المكان المناسب؟

Sorrel هي ثقافة متواضعة إلى حد ما. في حديقة المنزل ، ستشعر بالراحة سواء على حافة النافذة أو على لوجيا المعزول. لكن هناك العديد من الفروق الدقيقة في اختيار المكان.

لتنمية حميض ، كما هو الحال مع أي خضرة ، من الأفضل اختيار نافذة تواجه الجنوب. ومع ذلك ، فهو صبور مع القليل من التظليل. في فصل الشتاء ، عندما يصبح اليوم المشمس قصيرًا ، يوصى بتثبيت إضاءة إضافية. من الضروري ألا تمتد براعم النبات. يمكن أن يكون مصدر الضوء الإضافي عبارة عن مصباح فلورسنت مثبت على ارتفاع حوالي 60 سم.

Sorrel نبات مقاوم للبرد إلى حد ما... تتراوح درجة الحرارة المثلى لها من +5 درجة مئوية إلى +20 درجة مئوية. في ظل الظروف الطبيعية ، يمكنها تحمل الصقيع حتى -7 درجة مئوية. لكن في بيئة المنزل ، من الأفضل عدم خلق مثل هذه الظروف المجهدة له. إذا كان لديك لوجيا تحافظ على درجة حرارة موجبة حتى في فصل الشتاء ، فسيكون هذا هو الخيار الأفضل.

التربة لزراعة الحميض هي الأفضل لاختيار الحمضية قليلاً ، الخصبة ، الخثية. يمكن جلب التربة من كوخك الصيفي إذا كانت مناسبة لزراعة هذا المحصول. في هذه الحالة ، يجدر إجراء عملية تطهير من أجل تدمير البكتيريا المسببة للأمراض وتجنب الأمراض النباتية في المستقبل. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام ركيزة عالمية متاحة تجاريًا. لا تنسى طبقة الصرف.

أي وعاء لأخذ؟

يمكنك استخدام إناء للزهور أو وعاء بلاستيكي أو صندوق خشبي لتنمو حميض.... الحاوية الخشبية لحجم عتبة النافذة هي الأنسب. يجب ألا يقل ارتفاع إناء الزراعة عن 20 سم من أجل نمو وتطور نظام الجذر بشكل جيد. يُنصح بملء طبقة الصرف في قاع الحاوية. من الضروري أيضًا وجود ثقوب لإزالة الرطوبة الزائدة.

بذور الزرع

  1. عند اختيار البذور ، تحتاج أولاً وقبل كل شيء إلى التركيز على تنوع النبات. من الضروري أيضًا التحقق من تواريخ انتهاء الصلاحية وظروف التخزين وسلامة العبوة. من الأفضل شراء البذور من المتاجر المتخصصة.
  2. بعد أن تقرر اختيار البذور ، وإعداد التربة والحاوية للزراعة ، يمكنك البدء في النمو. بادئ ذي بدء ، يوصى بنقع البذور في ماء دافئ طوال الليل ومغطاة بالشاش. يمكنك إضافة محلول غذائي خاص للظهور السريع.
  3. علاوة على ذلك ، في التربة المعدة مسبقًا ، من الضروري عمل أخاديد صغيرة بعمق حوالي 1 سم على مسافة 7-10 سم من بعضها البعض. صب البذور فيها على مسافة 4-5 سم فيما بينها. بعد البذر ، يجب تغطية الأخاديد بالتربة ، ويجب ترطيب التربة بكثرة. لمزيد من الإنبات المكثف ، يمكنك تغطية الحاوية بغلاف بلاستيكي.
  4. يعتمد وقت الإنبات على نوع الحميض ، وعادة ما يستغرق من 3 أيام إلى أسبوع. بعد ظهور البراعم ، يجب إزالة الفيلم. بعد تكوين 3-4 أوراق على الشتلات ، يجب أن تضعف النباتات إذا لزم الأمر.

النمو بالإكراه

هناك طريقة أخرى لتنمو حميض في المنزل. هذا هو تقسيم الجذور وإجبار الخضر منها. يمكن استخدام هذه الطريقة إذا كان حميض التنوع الذي تحتاجه ينمو بالفعل في منزلك الريفي.

  1. في شجيرة بالغة (2-3 سنوات) ، تحتاج إلى استخراج جذمور. من الأفضل القيام بذلك في أواخر أكتوبر - أوائل ديسمبر.
  2. بعد ذلك ، يتم تقصير الجذور إلى طول 10-12 سم وتزرع في تربة رطبة معدة.
  3. في الأسبوع الأول ، يجب حفظ الحاوية في مكان بارد ، ثم إحضارها إلى مكان دافئ. خلال العملية بأكملها ، يجب ترطيب التربة بكثرة.

هذه الطريقة مناسبة فقط إذا كان لديك بالفعل نبتة في منزلك الريفي. ويستغرق الأمر جهدًا ووقتًا أكبر بكثير من النمو من البذور. بالإضافة إلى ذلك ، على الجذمور ، يمكنك نقل البكتيريا المسببة للأمراض من الأرض المفتوحة إلى الظروف المنزلية ، مما يهدد أمراض كل من الحميض نفسه والنباتات المحلية الأخرى. لذلك ، فمن المستحسن أن تنمو حميض من البذور.

يتم تنفيذ إجبار الخضر من جذمور في صناديق ، عند درجة حرارة + 17- + 20 درجة مئوية... يتم زرع الجذر في وعاء زرع محضر كما هو موضح أعلاه ، يتم ترطيب التربة بكثرة وتغذيتها بشكل دوري.

رعاية المحاصيل في المنزل

  • يحب Sorrel الرطوبة ، ولكن باعتدال ، لذلك تحتاج إلى ترطيب التربة حسب الحاجة.
  • 1-2 مرات في الشهر ، يمكنك إجراء عملية خلع الملابس بأسمدة عالمية للنباتات الداخلية وفقًا للتعليمات.
  • من الضروري أيضًا تخفيف التربة حتى تتغلغل الرطوبة والأكسجين بشكل أفضل في جذور النبات.
  • بعد رقيق الشتلات ، يجب مراقبة درجة الحرارة وضوء الشمس والرطوبة. إذا لاحظت هذه العوامل ، فسرعان ما سيسعدك الحميض بحصاد جديد.

إذا نمت حميضًا على شرفة أو لوجيا ، فلا يجب عليك وضعها في مكان المسودات. إذا لم تنخفض درجة الحرارة عن +5 درجة مئوية في الليل ، فلا يمكنك إحضارها إلى الغرفة.

إذا نما حميض على حافة النافذة ، تذكر أنه لا يحب أشعة الشمس المباشرة.... أثناء عملية النمو ، لا يوصى بإعادة ترتيب الحاوية بالشتلات بشكل متكرر.

حصاد

يمكنك حصاد حميض عندما يصل ارتفاع الأوراق إلى 7-10 سم. يجب قطعها بالمقص أو باليد ، بعناية حتى لا تتلف براعم النمو. ينصح بتناول المحصول المحصود على الفور ، بشرط الحفاظ على جميع الفيتامينات والخصائص المفيدة فيه.

بعد تقليم المحصول الأول ، ستستمر النباتات في إسعادك بالخضار الطازجة لفترة طويلة. ستظهر أوراق جديدة بدلاً من الأوراق المقطوعة..

يتوافق Sorrel أيضًا بشكل جيد مع النباتات الأخرى ذات الظروف المماثلة. يمكنك زرعها مع الجرجير والسبانخ. لكن حتى لا تتداخل النباتات مع بعضها البعض.

الأمراض والآفات

أكثر الأمراض والآفات شيوعًا من حميض:

  • المن.
  • الرخويات.
  • القواقع حلزون.

راقب بعناية حتى لا تظهر على الحميض والنباتات المنزلية الأخرى. من أجل تجنب هذه المشاكل ، من الضروري إجراء الحرث الصحيح قبل البذر.

تعتبر زراعة الخضر في المنزل في الشتاء حلاً ممتازًا خلال فترة نقص فيتامين. لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد والمهارات الخاصة ، وستسعدك حديقتك الخضراء الصغيرة بالخضار الطازجة واللذيذة حتى في أقسى الصقيع.


شاهد الفيديو: #الفوائد الرهيبة لنبات الكربل الحميض أو الحميضة أو حميض الأغنام (كانون الثاني 2023).