أيضا

زراعة البنجر اللذيذ والصحي في روسيا. ما هي أفضل أنواع الممر الأوسط؟

زراعة البنجر اللذيذ والصحي في روسيا. ما هي أفضل أنواع الممر الأوسط؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بوراك ، أو جذر الشمندر ، هو أحد محاصيل الخضروات الأكثر شيوعًا ، والمعروف في أراضي كييف روس السابقة منذ القرنين العاشر والحادي عشر. نشأت الأصناف الحديثة من هذه الخضار اللذيذة والصحية من البنجر البري ، الذي نما لقرون في الشرق الأقصى والهند.

يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والحديد وفيتامينات ب والبوتاسيوم. تحتل المساحة المزروعة من البنجر في روسيا حوالي 10 ٪ من المساحة الإجمالية لجميع المناطق المزروعة لمحاصيل الأرض المفتوحة.

ملامح المناخ الروسي

المنطقة الوسطى من روسيا واسعة جدًا. وهي تشمل المنطقة الوسطى والأراضي الواقعة شمالها ، ومنطقة الأرض السوداء ، ومنطقة الفولغا. تتمتع هذه المنطقة بمناخ قاري معتدل: الصيف دافئ ، والشتاء ثلجي وبارد. الراحة مسطحة. الأراضي خصبة للغاية بفضل العديد من الأنهار العميقة. هذه الظروف مواتية لزراعة العديد من المحاصيل ، بما في ذلك البنجر الذي ينتمي إلى فصيلة القطيفة.

إن شتلة هذا النبات ليست ممتدة مثل تلك الخاصة بالمحاصيل الجذرية الأخرى ، ولا تعتمد الزراعة إلا قليلاً على الري والظروف الجوية. ترتبط المخاطر عند زراعة البنجر في المقام الأول بأضرار جسيمة للنبات بسبب الطفيليات ، والتي يجب أخذها في الاعتبار عند اختيار مجموعة متنوعة. يمكن أن ينمو البنجر في أي تربة تقريبًا، لكن الطين الدبال ذو البنية الجيدة سيكون هو الأمثل. اقرأ عن أنواع البنجر الأكثر ملاءمة للنمو في الهواء الطلق.

كيف تختار أصناف الشمندر الصحيحة؟

بالنسبة للممر الأوسط ، فإن الأصناف المبكرة النضج أو المبكرة للغاية هي الأنسب. ومع ذلك ، فيما يتعلق بالخيار الثاني ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن مدة صلاحيتها عند التخزين قصيرة. عادة ما يكون الصيف في الممر الأوسط قصيرًا وباردًا إلى حد ما ، لذلك تنضج الأصناف المتأخرة بشكل سيئ.

مثل بعض المحاصيل الشتوية ، يمكن زراعة البنجر ليس فقط في الصيف ولكن أيضًا في الخريف... في هذه الحالة تقل فترة نضج المحصول في الموسم التالي ، على الرغم من قصر موسم النمو وقلة الأيام الدافئة بحوالي أسبوعين.

أي منها مناسب للنمو في هذا المناخ؟

تنقسم أصناف البنجر إلى أنواع مختلفة من السكر والأعلاف والمائدة ، ووفقًا لفترة النضج إلى الأصناف المبكرة والمتوسطة والمتأخرة. بادئ ذي بدء ، يجب على المرء أن ينطلق من هذا عند اختيار أصناف للزراعة.

تعد أصناف العلف أكثر إثارة للاهتمام بالنسبة للمزارعين الذين يربون الماشية ، لكن معظمهم يحتاجون إلى مقاصف. غالبًا ما يجذبون سكان الصيف. يعتبر بنجر السكر ذا قيمة لأولئك الذين يرغبون في صنع السكر في المنزل.

  1. اختيار أصناف بنجر المائدة للهبوط في الممر الأوسط كبير جدًا. من الأصناف المبكرة يمكن تمييزها
    • "شقة مصرية" ؛
    • "كرة حمراء"؛
    • "الكرة الحمراء تحسن".

    تنضج لمدة 90-105 يومًا ، وتزن من 300 إلى 500 جرام في المتوسط ​​، ولها لب طري. كما أنها مناسبة للمحاصيل الشتوية.

  2. أصناف منتصف الموسميستحق الانتباه إلى:
    • "اسطوانة" ؛
    • بوردو 237 ؛
    • "ديترويت" ؛
    • "البرش حساء خضر روسي".

    ينضج كل منهم حتى 120 يومًا ، حلو. تختلف اختلافا كبيرا في الوزن. على سبيل المثال ، إذا كان وزن فاكهة صنف "الأسطوانة" يصل إلى 700 جرام ، فإن "ديترويت" يبلغ متوسط ​​وزنها 150-200 جرام. كقاعدة عامة ، لديهم جودة حفظ جيدة ومقاومة للبرد ومقاومة للإزهار.

  3. أخيرًا ، أوصى أصناف البنجر المتأخرة للحارة الوسطى - هؤلاء هم "رينوفا" و "أتامان". تنضج لمدة 110-130 يومًا ، ثمار حمراء داكنة يصل وزنها إلى 350 جرامًا. اللب أحمر غامق ، كثير العصير ، بدون حلق.
  4. أصناف علف البنجر هي نباتات تقنية ضرورية لتغذية الحيوانات. درناتهم غنية بالفيتامينات الضرورية للأغنام والماعز والأبقار.

    يمكن زراعتها في وقت مبكر من أبريل ، ومن السهل جدًا العناية بها. الشيء الرئيسي هو الماء في الوقت المحدد. هنا تبرز مجموعة "الحنق" للحارة الوسطى.

    فواكه منخفضة الإزهار ، بيضاء أو بيضاء وردية. الشكل بيضاوي أسطواني بقاعدة مدببة. الأصناف الشعبية الأخرى:

    • "التيتانيوم" ؛
    • "بكر" ؛
    • "مارشال"؛
    • "البرتقالي الشمالي".
  5. أصناف بنجر السكر، كقاعدة عامة ، تزرعها المؤسسات الزراعية الكبيرة لتلبية احتياجات صناعة السكر. تحتوي الثمار على ما يصل إلى 20٪ سكر (يمكنك التعرف على أصناف أحلى هنا). يُزرع على تربة الأرض السوداء ، وتعتبر أفضل الأصناف هجينة تمت تربيتها في ألمانيا ، على سبيل المثال:
    • "ألاباما" ؛
    • "إميليا" ؛
    • "الوضع".

    من بين تلك المحلية ، يمكن للمرء أن يفرد مثل:

    • "بوهيميا"؛
    • بونا.
    • "المماطلة".

أفضلهم

عند اختيار أفضل الأصناف لمناخ معين في روسيا ، يجب إعطاء الأفضلية للأصناف غير المزهرة والناضجة من البنجر الأحمر والألوان الأخرى. في بعض المناطق ، حيث لا توجد خزانات وأنهار قريبة ، يجب تفضيل الأصناف المقاومة للجفاف ، لأنه يتعين عليك استخدام طريقة البئر. من الواضح أنه يتم اختيار الأصناف الباردة شديدة التحمل عند توقع الأيام القليلة الدافئة خلال فترة النضج.

يجب إيلاء اهتمام خاص لزراعة أصناف بنجر الشتاء.: تتطلب بالإضافة إلى ذلك تغطية الأسرة بالسماد أو الخث ، والتي يجب أخذها في الاعتبار قبل الزراعة.

من بين أصناف المائدة ، ينصح الخبراء في هذا المجال "بالكرة الحمراء المحسّنة" ، نظرًا لأن فترة النضج أقصر من نظائرها ، والصفات المهمة الأخرى (الحفاظ على الجودة ، ومقاومة الصقيع ، وما إلى ذلك) ليست أقل شأنا منها. من بين العلف ، يتم تمييز "المارشال" و "التيتانيوم" ، حيث أنهما متواضعان ومخصبان إلى أقصى حد بالفيتامينات. تعد ألاباما ، مودوس ، لوكاس ، إيميليا ودانتي من أفضل أصناف بنجر السكر ، وفقًا لبعض المربين.

يمكن زراعة أنواع مختلفة من البنجر ، بما في ذلك بنجر الأوراق ، ليس فقط في وسط روسيا ، ولكن أيضًا في ظروف مناخية غير مواتية ، على سبيل المثال ، في جبال الأورال. اقرأ عنها في مقالاتنا.

البنجر من الخضروات التي تستخدم على نطاق واسع في مختلف قطاعات الاقتصاد.... علاوة على ذلك ، من السهل عمومًا الاهتمام بهذه الثقافة. تتمتع ثمار بنجر المائدة بمذاق ممتاز ، كما أن بنجر العلف مفيد جدًا للحيوانات. ومع ذلك ، فإن خصائص الأصناف المختلفة مختلفة تمامًا ، ولكي لا تخطئ في تقدير قواعد البذر والرعاية والتخزين ، عليك أولاً توخي الحذر الشديد بشأن عملية الاختيار.


شاهد الفيديو: ستعشق القرع بعد معرفتك هذه الطريقة لطهيه (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Prestin

    عبارة رائعة وهي حسب الأصول

  2. Cheyne

    قبل أن أفكر في خلاف ذلك ، أشكرك كثيرًا على مساعدتك في هذا السؤال.

  3. Mihn

    هذا الموضوع لا يضاهى ببساطة :) ، أنا مهتم.

  4. Sherard

    أهنئ ، ما هي الكلمات ... ، فكرة رائعة

  5. Cuilean

    هذا المنشور ، لا يضاهى))) ، أنا حقا أحب :)



اكتب رسالة