أيضا

إسباني روسي: في أي بلد بدأوا زراعة البطاطس لأول مرة؟

إسباني روسي: في أي بلد بدأوا زراعة البطاطس لأول مرة؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تعد البطاطس من أشهر المحاصيل في العالم. يعتبر من أهم خمسة نباتات غذائية ، إلى جانب الذرة والأرز والقمح ، ويحتل المرتبة الأولى بين المحاصيل غير الحبوب.

يزرع في أكثر من 100 دولة حول العالم. كثير منهم ، بما في ذلك روسيا ، يزرعون البطاطس ليس فقط للاستهلاك ، ولكن أيضًا للتصدير إلى الخارج.

في المقالة سوف نتعلم بالتفصيل عن تاريخ محصول الجذر ، وسوف نقارن محصول البطاطس في البلدان التي هي الأكثر شعبية.

قصة

في أي مكان على هذا الكوكب بدأت البطاطس تنمو لأول مرة؟ بطاطس أصلية من أمريكا الجنوبية، حيث لا يزال بإمكانك العثور على سلفه الذي ينمو في البرية. يعتقد العلماء أن الهنود القدماء بدأوا في تدجين هذا النبات منذ حوالي 14 ألف عام. وصلت إلى أوروبا في منتصف القرن السادس عشر ، والتي جلبها الغزاة الإسبان. في البداية ، كانت أزهارها تزرع لأغراض الزينة ، وكانت الدرنات تستخدم لإطعام الماشية. فقط في القرن الثامن عشر بدأوا استخدامها للطعام.

يرتبط ظهور البطاطس في روسيا باسم بيتر الأول ، وكان في ذلك الوقت طعامًا شهيًا رائعًا ، وليس منتجًا شاملاً.

انتشرت البطاطس في وقت لاحق ، في النصف الثاني من القرن التاسع عشر.... وقد سبق ذلك "شغب البطاطس" بسبب حقيقة أن الفلاحين ، الذين أجبروا على زراعة البطاطس بأمر من القيصر ، لم يعرفوا كيف يأكلونها ويأكلون الفاكهة السامة بدلاً من الدرنات المفيدة.

اقرأ عن مكان وكيفية زراعة البطاطس في روسيا في مادتنا.

نوصي أيضًا بمشاهدة مقطع فيديو حول تاريخ البطاطس:

صورة علم

وهذه هي الطريقة التي يبدو بها علم البلد الذي بدأت فيه زراعة البطاطس.

شروط وأماكن الزراعة

يمكن الآن العثور على البطاطس في جميع القارات حيث توجد التربة.... تعتبر مناطق المناخات المعتدلة والاستوائية وشبه الاستوائية الأكثر ملاءمة للنمو والإنتاجية العالية. تفضل هذه الثقافة الطقس البارد ، ودرجة الحرارة المثلى لتكوين وتطوير الدرنات هي 18-20 درجة مئوية. لذلك ، في المناطق الاستوائية ، تزرع البطاطا في أشهر الشتاء ، وفي خطوط العرض الوسطى في أوائل الربيع.

في بعض المناطق شبه الاستوائية ، يسمح المناخ بزراعة البطاطس على مدار السنة ، مع دورة ندى مدتها 90 يومًا فقط. في الظروف الأكثر برودة في شمال أوروبا ، يتم الحصاد عادة بعد 150 يومًا من الزراعة.

في القرن العشرين ، كانت الدول الأوروبية رائدة على مستوى العالم في إنتاج البطاطس... منذ النصف الثاني من القرن الماضي ، بدأت زراعة البطاطس بالانتشار في دول جنوب شرق آسيا والهند والصين. في الستينيات ، أنتجت الهند والصين بشكل مشترك ما لا يزيد عن 16 مليون طن من البطاطس ، وفي أوائل التسعينيات ، احتلت الصين المرتبة الأولى ، والتي استمرت حتى يومنا هذا. في المجموع ، يتم حصاد أكثر من 80٪ من إجمالي المحصول العالمي في دول أوروبا وآسيا ، ويأتي ثلثه من الصين والهند.

إنتاجية في دول مختلفة

عامل مهم للزراعة هو غلة المحاصيل. في روسيا ، هذا الرقم هو من أدنى المعدلات في العالم ، حيث تبلغ مساحة الزراعة حوالي 2 مليون هكتار ، ويبلغ إجمالي الحصاد 31.5 مليون طن فقط. في الهند ، يتم حصاد 46.4 مليون طن من نفس المنطقة.

والسبب في هذا المحصول المنخفض هو حقيقة أن أكثر من 80٪ من البطاطس في روسيا يزرعها ما يسمى أصحاب الحيازات الصغيرة غير المنظمين. انخفاض مستوى المعدات التقنية ، وإجراءات الحماية النادرة ، ونقص مواد الزراعة عالية الجودة - كل هذا يؤثر على النتائج.

تتميز الدول الأوروبية والولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا واليابان تقليديًا بإنتاجية عالية. (اقرأ عن كيفية الحصول على محصول غني من البطاطس المبكرة هنا ، ومن هذه المقالة سوف تتعلم كيفية زراعة البطاطس بشكل صحيح ، وتتحدث أيضًا عن التقنيات الجديدة للحصول على محاصيل جذرية كبيرة). هذا يرجع في المقام الأول إلى المستوى العالي للدعم الفني وجودة مادة الزراعة. تحتفظ نيوزيلندا بالرقم القياسي العالمي للإنتاجية ، حيث تمكنت من حصاد 50 طنًا للهكتار في المتوسط.

قادة النمو والإنتاج

فيما يلي جدول بتسمية البلدان التي تزرع المحاصيل الجذرية بكميات كبيرة.

البلد الكمية مليون طنمساحة الزراعة مليون هكتارالإنتاجية طن / هكتار
الصين965,617,1
الهند46,4223,2
روسيا31,52,115
أوكرانيا23,71,318,2
الولايات المتحدة الأمريكية200,4247,6
ألمانيا11,60,2448
بنغلاديش90,4619,5
فرنسا8,10,1746,6
بولندا7,70,2827,5
الهولندي7,10,1644,8

يصدر

في التجارة الدولية ، هولندا هي الرائدة على مستوى العالم ، والتي تمثل 18 ٪ من جميع الصادرات. حوالي 70٪ من الصادرات الهولندية عبارة عن بطاطس نيئة ومنتجات مصنوعة منها.

بالإضافة إلى ذلك ، تعد الدولة أكبر مورد لبطاطس البذور المعتمدة. من بين أكبر ثلاث شركات مصنعة ، كانت الصين فقط من بين أكبر 10 مصدرين ، واحتلت المرتبة الخامسة (6.1٪). لا تقوم روسيا والهند عملياً بتصدير منتجاتهما.

البلدالصادرات ، مليون دولار (٪ من الصادرات العالمية من البطاطس النيئة) ، 2016
الهولندي669,9 (18%)
فرنسا603,4 (16,2%)
ألمانيا349,2 (9,4%)
كندا228,1 (6,1%)
الصين227,2 (6,1%)
بلجيكا210,2 (5,7%)
الولايات المتحدة الأمريكية203,6 (5,5%)
مصر162 (4,4%)
بريطانيا العظمى150,9 (4,1%)
إسبانيا136,2 (3,7%)

استخدام

وفقًا للمنظمات الدولية ، يستهلك الناس ما يقرب من ثلثي إجمالي البطاطس المنتجة بشكل أو بآخر ، أما الباقي فيستخدم في علف الماشية ولاحتياجات فنية مختلفة وللبذور. في مجال الاستهلاك العالمي ، هناك تحول الآن من تناول البطاطس الطازجة إلى الأطعمة المصنعة مثل البطاطس المقلية ورقائق البطاطس المهروسة.

في البلدان المتقدمة ، يتناقص استهلاك البطاطس تدريجياً ، بينما يتزايد باطراد في البلدان النامية.... تتيح لك هذه الخضار غير المكلفة والمتواضعة الحصول على محاصيل جيدة من مناطق صغيرة وتزويد السكان بالطعام المفيد. لذلك ، تزرع البطاطس بشكل متزايد في مناطق ذات موارد وفائض محدود من الأراضي ، عامًا بعد عام ، مما يؤدي إلى توسيع جغرافية هذا المحصول وزيادة دوره في الزراعة العالمية.


شاهد الفيديو: كل ما تريد ان تعرف عن اناث اسبانيا (ديسمبر 2022).