الفواكه والخضروات

زراعة البازلاء

زراعة البازلاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

زراعة البازلاء


ينتمي البازلاء إلى عائلة Papilionaceae ، وهو معروف للبشرية منذ العصور القديمة. وهو نبات من أصل غير مؤكد ويستمد من pisum arvense الأنواع المستخدمة حاليا في علف الماشية. اليوم ، بدلاً من البازلاء الكلاسيكية التي تسمى pisum sativum ، هناك أنواع ممتازة منها ، يوجد الكثير منها مزروع ومخصص للاستهلاك البشري. يتم تمييزها أولاً في البازلاء التي يتم قصفها والتي يتم طهي بذورها الطازجة أو المجففة أو المحفوظة كأطباق جانبية أو في الحساء وفي تناول البازلاء أو البازلاء ، حيث يتم استهلاك البقوليات الكاملة. الأصناف البستانية العديدة من البازلاء المراد قصفها تتميز بالزواحف والندوات والأقزام. منتجاتها متأخرة ، وشبه متأخرة ومبكرة ، على التوالي. الأصناف البستانية للأكل البازلاء أو الغربان أقل بدلاً من ذلك وتوفر نباتات تسلق طويلة ، من 140 إلى 170 سم. تحتوي نباتات البازلاء على سيقان عشبية وجوفاء ونحيلة ، وتترك الأوراق بديلة وتتساقط مع 1-3 أزواج من المنشورات التي تتحول الأجزاء العلوية منها إلى محلاق. تحتوي الزهور (من الأبيض إلى الأصفر ، من الأخضر إلى البنفسجي وفقًا للتنوع) على ركائز إبطية وطويلة. الثمرة هي البقوليات (القرنة) التي تحتوي على 5-10 بذور (على وجه التحديد البازلاء المراد قصفها) ذات شكل شبه كروي ، أملس أو متجعد. إن أزهار البازلاء التي تظهر قبل الأسابيع قليلة ، مزينة للغاية بأوردة رائعة من الألوان. أنواع البازلاء مع الزهور البنفسجية تنتج البذور في وقت متأخر جدا لتكون ثم ، تستهلك كما الفاصوليا الخضراء.

تنمو البازلاء



تحتاج المحاصيل إلى الكثير من الماء ، لأن البازلاء لا تتحمل الجفاف ؛ الأصناف المبكرة تفضل بشكل خاص التعرض المشمس. أنسب التربة هي الكثافة المتوسطة والخصبة والمخصبة بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم. تعتبر البازلاء مناسبة كمحصول للطبقة البينية بين عشب صيفي الخريف ومحصول ذرة. في حدائق وسط شمال إيطاليا ، يحدث البذار من فبراير إلى يونيو ، بينما يتم حصاده في جنوب إيطاليا في أكتوبر ونوفمبر في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع. عند زراعة البازلاء ، يجب تجنب أنه في فصل الصيف ، لا يؤدي الري الوفير الذي يحتاجه النبات إلى رطوبة راكدة قد تتسبب في تعفنه. وفقًا لبعض بائعي الأزهار ، فإن التربة الجيرية قليلاً أفضل ، بينما يرى آخرون أن التربة المحايدة أو الحمضية قليلاً تعطي نتائج ممتازة. في كلتا الحالتين ، من المفهوم أنه يجب معالجة التربة بعناية وفي أي حال يتم إثراءها بالأسمدة والأسمدة المحددة لهذا النبات.

















































THE PEA في سطور
الأسرة ، والجنس ، والأنواع العشبية السنوية
نوع النبات العشبية السنوية
الارتفاع عند الاستحقاق من 40 سم إلى 2 متر
صيانة بسيط
تعرض الشمس الظل
أرض فضفاضة ، غنية ، استنزفت التربة جيدا
Rusticitа ريفي متوسط ​​(حتى 0 درجة مئوية)
الريات متكررة جدا ، دائما التربة الطازجة ، ولكن دون ركود
نمو سريع
نشر بذر

عمق البذر
3-5 سم

مناخ



يمكن أن تزرع البازلاء في وقت مبكر لأنها خلال المراحل المبكرة من التطور تكون قادرة على تحمل درجات الحرارة المنخفضة إلى حد ما ، حتى في جميع أنحاء O ° C. ومع ذلك ، من أجل تحقيق التنمية المثلى ، يجب أن يستقر المناخ بسرعة بين 10 و 20 درجة مئوية. ومع ذلك ، ينبغي أيضًا تجنب فترات الحرارة الشديدة ، بالإضافة إلى الجفاف. في الواقع ، إنها تؤدي إلى ازدهار مبكر وبالتالي إلى منتج ذو جودة رديئة.
المناطق المثالية لزراعة البازلاء هي السهول والتلال ، وربما ليس بالقرب من السواحل.

تسميد البازلاء



عندما تبدأ الشتلات بالتطور ، من الضروري وضع الأوصياء لدعمهم لأن السيقان تتسلق عمومًا. يمكن أن تصنع المشابك من الخشب وتوضع عموديًا في التربة وتربط واحدة تلو الأخرى بخيط من النايلون. تتطلب عمليات الصيانة تعرجاً وفيرًا للتربة وسقيًا متكررًا. إذا كنت تنوي توقع البذار ، يمكنك استخدام أواني الخث التي يبلغ قطرها ثمانية سنتيمترات. بعد ملئها بتربة خصبة جيدة ، ضع 3-4 بذور في كل جرة ، مدفونة على عمق سنتيمتر ونصف. يجب حفظ الأواني في بيئة ساطعة مع متوسط ​​درجة حرارة ثابت من 14-16 درجة حتى يصل ارتفاع الشتلات إلى 12-15 سم. في هذه المرحلة ، تنتقل الأواني إلى فراش الزهرة ، مدفونة بالكامل حتى عمق 40-50 سم من بعضها البعض. بالنسبة لزراعة البازلاء ، يجب إجراء التسميد باستخدام الأسمدة الكيماوية القابلة للذوبان بشكل دوري والجرعة الصحيحة هي مرتين في الأسبوع.
مثل كل البقوليات ، يتميز البازلاء بجذور مغطاة بالسل. هذه تعيش في تكافل مع بعض البكتيريا القادرة على تثبيت النيتروجين الجوي في التربة. لهذا السبب ، من غير المجدي إطلاقًا ، إن لم يكن ضارًا ، توفير الأسمدة ذات المحتوى العالي من هذا العنصر الكلي.
ينمو البازلاء بشكل جيد للغاية حتى في التربة التي استنفدت جزئياً بسبب الوجود السابق للمحاصيل شديدة الطلب (مثل solanaceae أو الحبوب).
يمكن أن ندير منتجًا يحتوي على كمية متوازنة من الفوسفور والبوتاسيوم.

يستخدم والفضول



يمكن استخدام البازلاء في وجبات التخسيس بسبب محتواها المنخفض من الدهون. بسبب ثرائه في الأملاح المعدنية ، هو بطلان لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الكلى. يمكننا أن نعتبر البازلاء ، بدلاً من كونها طبقًا جانبيًا بسيطًا ، غذاءً أكثر اكتمالًا: تحتوي على كمية لا بأس بها من المواد البروتينية ، فهي توفر حوالي 90 سعرة حرارية من المنتج المقشر لنحو 90 سعرة حرارية ، وهي غنية بشكل استثنائي بفيتامين A ، والبوتاسيوم ، والكالسيوم ، والمغنيسيوم ، والفوسفور ، الكلور وبدرجة أقل من فيتامين C. كل هذا يسمح لنا أن نثبت أن طبق من البازلاء المطبوخ مع قليل من الزيت ولحم الخنزير هو طبق كامل في الامتثال لجميع المتطلبات الغذائية. البازلاء ، مثل جميع الفواكه التي تحتوي على العديد من البذور في قشرة واحدة (جراب) ، تعتبر رمزا للحظ والسعادة. استخدمت أزهارها في العصور القديمة لتشكيل باقات لتقدم للعرائس. حدثت أكثر اللحظات حظًا في البازلاء في فرنسا في نهاية القرن السابع عشر ، عندما تم تحديد طريقة حقيقية لتناول البازلاء وأصبح سعرها مرتفعًا لدرجة أن النبلاء وحدهم هم الذين استطاعوا أكلها. يجب استهلاكها أو تخزينها في الفريزر الطازج مرة واحدة قصفت. من لا يملك هذا الأخير يمكنه الاحتفاظ بها لفترة طويلة من خلال تركها لتجف على النباتات ، ثم قصف القرون وتخزين البازلاء بعد تجفيفها في الهواء. قبل استخدامها ، يجب وضعها في ماء دافئ لمدة اثني عشر ساعة على الأقل لتليينها ثم غليها لتصبح صالحة للأكل.
























زرع البازلاء


كما قلنا ، يحدث البذار في فصل الخريف والشتاء في وسط الجنوب وفي المناطق الساحلية ومن نهاية فصل الشتاء إلى ربيع كامل في شمال شبه الجزيرة.
في الحدائق العائلية ، من المعتاد إجراء عملية بذر من شهر مارس حتى نهاية الصيف. وبهذه الطريقة ، نضمن حصادًا ثابتًا وإمدادات جيدة من القرون حتى تجف أو تتجمد لموسم البرد.
لمدة 10 أمتار مربعة من الزراعة ، هناك حاجة إلى 130 إلى 200 غرام من البذور.
البذر ، في الحقل الكامل ، يتم في postarelle (المسافة في الصف 30-40 سم ، بين الصفوف 90-100 سم) ، مع الصفوف البسيطة أو التوأم.
نولي اهتماما خاصا لوجود الطيور الصغيرة. هم في الواقع ينجذبون جدا إلى البازلاء. لتجنب ذلك ، نحن نغطي المنطقة بنسيج غير منسوج. سيساعد ذلك أيضًا في الحفاظ على درجة حرارة التربة مرتفعة مما يسمح بإنبات أسرع.

النهج والشراكات


يوصى بشدة بتجنب تكرار زراعة البازلاء (أو البقوليات الأخرى) في نفس المنطقة. يجب أن ننتظر 3-4 سنوات على الأقل.
يحظى بالتقدير بشكل خاص قرب الهليون والجزر والكرفس والملفوف والفاصوليا الخضراء والفجل والفجل والفجل والبطاطس والخس. بدلاً من ذلك ، يجب تجنب الثوم والكراث والبصل والبقدونس.

أمراض البازلاء



البازلاء حساسة للعديد من الطفيليات النموذجية للبقوليات. نحن على وجه الخصوص تقرير السوسة ، المن ، والسلحفاة. هذا الأخير ، على وجه الخصوص ، يتسبب في أضرار جسيمة حيث تخترق اليرقة البذور ويتم إدخالها هناك ، وتفريغها من الداخل.
لتجنب ذلك ، من الجيد ، إن أمكن ، زرع الأصناف ذات النضوج السريع والمبكر ، وذلك لتجنب فترة وميض أثناء الإزهار. بدلاً من ذلك ، يمكننا التدخل من خلال تغطية النباتات بالصفائح أو معالجتها بمنتجات خاصة بعد أسبوع من بداية الإزهار للتحقق من اليرقات الوليدية.
يمكن فحص الحشرات الأخرى في الحالات الشديدة بالبيرثرينات أو البيرثرويدات.
cryptogams الأكثر شيوعا ، من ناحية أخرى ، هي جراب العفن ، والعفن الناعم ، أنثراكنوز وأوديوم و. بادئ ذي بدء ، يتم منعها من خلال دوران طويل من الأرض وتصريف جيد.
يحدث أنثراكنوز مع وجود بقع داكنة على طول الأوردة الرئيسية للأوراق.
يتميز داني البياض بالمناطق المصفرة ، مع قوالب بيضاء وأرجوانية.
إن العفن الفطري المسحوق ، الذي يجعل الأوراق بيضاء ومساحيق ، يتم تفضيله عن طريق الزرع الشديد للعينات والرطوبة المتكررة على الأجزاء الهوائية. ننصح ، إن أمكن ، باستخدام أنظمة أوتوماتيكية على مستوى الأرض أو المياه الجارية عبر الأخاديد.

البازلاء متنوعة


كما قلنا ، هناك العديد من أنواع البازلاء ، ولكل منها خصائص محددة واستخدامات محددة.
بشكل عام يمكننا أن نقول ذلك
- انا البازلاء على نحو سلس هم الأكثر ريفيًا ، فهم يقاومون رطوبة التربة بشكل أفضل ويكون لديهم ملمس دقيق قليلًا على الحنك.
- انا البازلاء التجاعيد فهي تقاوم البرد بشكل جيد ، ولكنها على العكس أكثر ملاءمة للمناطق الحارة والجافة. لديهم طعم أكثر السكرية وقطرها أكبر من غيرها.
- انا تناول البازلاء (أو الغربان) هي تلك التي يتم أيضًا استهلاك القرنة (رقيقة جدًا والعطاء) ويتم تجميعها عندما لا تتشكل البذور فقط.
نختار وفقًا لاحتياجاتنا المناخية ، وثانياً ، ما إذا كنا نفضل النباتات ذات التنمية الصغيرة أو الكبيرة. أصناف تصل إلى 50 سم لا تتطلب الأوصياء.
فيما يلي مجموعة مختارة من أفضل الأصناف المتوفرة في إيطاليا.

البازلاء مع البذور الملساء


عجب إيطاليا، ما يصل إلى 50 سم ، والذوق الحلو ، والأخضر الفاتح
فرع نصف يصل إلى 130 سم ، وفرة الإنتاج
سان كريستوفورو بيضاء كبيرة إلى الأخضر ، والبذور في وقت مبكر
Germana رقيق ولذيذ ، قزم ، مثمر للغاية
بروفنسال الصغيرة لذيذة وناعمة ، نانو ، منتجة ومقاومة ل cryptogams
سبورة حتى 150 سم ، بذرة كبيرة وصفراء

البازلاء مع بذور التجاعيد



الهاتف والهاتف نانو 90 حتي 150 سم ، إنتاجية للغاية
لينكولن الأخضر الداكن ، في وقت متأخر
عجب كيلفيدون ارتفاع يصل إلى 50 سم ، البذور كبيرة وحلوة.
مشرط حلوة جدا ، قزم ومثمرة
فيتارا رقيق ولذيذ ، نصف قزم ، متأخّر ومرض مقاومة

جميع الأغراض البازلاء


العملاق السويسري ما يصل إلى 150 سم ، البذور الكبيرة والتجاعيد المتأخرة
Norli بذور مستديرة ، قزم ، مجموعة منتجة
Delikett من جراب دقيق ولكن لحمي.
شاهد الفيديو
  • متى تزرع البازلاء



    تزرع البازلاء مباشرة في المجال المفتوح. سيتعين علينا أن نؤكد للشباب الشتلات المساهمة الصحيحة i

    زيارة: عندما تزرع البازلاء



التقويم البازلاء
البذر في حقل الوسط الجنوبي أكتوبر-فبراير
البذر في حقل مفتوح الشمال مارس-مايو
البذار المبكر فبراير
جمع من مارس إلى يوليو
إنبات 2-3 أيام مع الحد الأدنى من درجة الحرارة 5 درجة مئوية