الفواكه والخضروات

تزايد الخيار

تزايد الخيار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تزايد الخيار


تزايد الخيار (Cucumis sativus) هو ممارسة محفزة للغاية تتطلب عناية واهتمامًا.
بادئ ذي بدء ، من الضروري تحديد المجموعة التي نريد أن نزرعها ، سواء من السلطة أو المخللات. في كلتا الحالتين ، فإن النتيجة ، إذا تمت معالجة الزراعة بشكل صحيح ، ستكون ممتازة.
يجب القول ، في الواقع ، أن أصناف الخيار عديدة ومختلفة ؛ من بين أشهرها يمكننا أن نذكر Slice Master و Cubit و Poinsett على هيئة أنواع من أنواع السلطة ، بينما ، فيما يتعلق بالأنواع المستخدمة في المخللات ، الأكثر شيوعًا هي Chornicon de Paris والأبيض الصغير. كل من هذه الأصناف لها صلاحيات محددة ، على الرغم من أن زراعة هذه الأنواع تتطلب عمومًا نفس النوع من التدخل لإعطاء ثمار جيدة.

الظروف المثالية للزراعة الجيدة



الخيار هو الخضروات التي تحتاج إليها درجات الحرارة مرتفعة إلى حد ما ، على الأقل 10 درجة مئوية ، بسبب أصولها شبه الاستوائية. ومع ذلك ، فإن درجة الحرارة المثالية هي حوالي 24-27 درجة مئوية. لهذه الأسباب ، من السهل تخيل أن الخيار يتطلب أيضًا ريًا وفيرًا والذي بدونه سيكون قادرًا على إعطاء ثمار مريرة للغاية وبنسب أصغر.
من المهم جدا الحفاظ على الثبات الصحيح للري طوال دورة النمو. سقي متكرر وبكميات صحيحة ضمان التربة درجة المثلى من الرطوبة. ضع في اعتبارك أن كل محطة تتطلب حوالي 2.5-3 لتر من الماء يوميًا.
ويمثل ممارسة أخرى ضرورية في زراعة الخيار عن طريق المهاد. ال التغطية إنها مناسبة للغاية في الخيار لأنها تفصل الثمار عن الاتصال المباشر مع التربة وتساعد على إعاقة انتشار الحشائش. ليس أقلها ، فهي تحتفظ بفعالية رطوبة التربة خلال فترات الحرارة ، وتجنب التشتت الضار.
مهم جدا في زراعة هذه الخضروات هي أنا أولياء الأمور. يمكنك استخدام أنواع مختلفة ، من الفروع الجافة إلى الشباك البلاستيكية أو المشاركات ؛ الشيء المهم هو أنها حوالي 1-1.5 متر. وظيفة الأوصياء هي ضمان تطوير أكثر انتظاما للخيار والدفاع عن النباتات من الأعشاب الضارة. كما أنها تجعل عمليات إزالة الأعشاب والحصاد أسهل.

بذر الخيار



يجب أن يتم زرع الخيار بين أبريل ويونيو. أفضل طريقة للزرع في postarelle ، متساوية عن بعضها البعض وبعرض حوالي 20x20x20 سم. سيتم ملء postarelles بالسماد أو السماد العضوي (لنحو 2/3) وللباقي بواسطة التربة والأسمدة ذات الأصل المعدني مثل وجبة العظام أو Thomas Slagment في الداخل سيتم إدراج 4 بذور على مسافة بضعة سنتيمترات بينها. بعد ذلك يمكنك المرور إلى الغطاء بطبقة من التربة المضغوطة جيدًا ، حوالي 2 سم. مع تباعد postarellas من 50-70 سم في الصف و 120-150 سم بين الصفوف ، سوف يستغرق سوى 2-4 غرام من الأسمدة كل 10 متر مربع من حديقة الخضروات.
وفقًا لما تم وصفه في التقويم القمري ، من الجيد زرع الخيار قبل 3 أيام من اكتمال القمر أو بعد 3 أيام.

بعض النصائح المفيدة



من أجل تجنب انتشار الأمراض أو العقم في التربة ، من الممارسات الجيدة عدم تكرار زراعة هذه الخضروات أو "أبناء عمومتها" (البطيخ ، البطيخ ، القرع) على نفس الأرض إن لم يكن قبل 3 أو 4 سنوات.
يمكنك الجمع بين زراعة الخيار مع الخس والملفوف والفاصوليا والكرفس والذرة الحلوة. هذه الأخيرة يمكن أن تكون مفيدة للغاية كدعم لشتلاتك. يستحسن بدلاً من ذلك تجنب بعناية زراعة المحاصيل بالطماطم والبطاطس.
علاوة على ذلك ، بالنظر إلى أن الخيار عرضة للإصابة بأمراض مثل تعفن الجذر والعفن البودرة وقبل كل شيء التزاوج الزاوي الضار ، من الجيد تعقيم البذور في الماء عند 45 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، وتجنب تكرار الزراعة لمدة لا تقل عن 3 سنوات إذا حدث واحد من هذه الأمراض.

التربة والخيار الأسمدة


التربة المثالية التي تزرع فيها الخيار هي التربة متوسطة القوام. على الرغم من ذلك ، فهي مناسبة تمامًا لجميع أنواع التربة تقريبًا ، باستثناء تلك التي تكون طينية أو فضفاضة جدًا ، والمعروفة أنها أكثر عرضة للجفاف المفرط في الصيف أو الركود في فترات الأمطار. من الجيد أيضًا تقييم درجة حموضة التربة بعناية التي يزرع فيها الخيار: يتراوح الرقم الهيدروجيني الأنسب من 5.6 إلى 6.5.
فحص الحموضة في التربة أمر بسيط: ما عليك سوى شراء عداد الأس الهيدروجيني في متاجر البستنة والأدوات اليدوية الأكثر شيوعًا.
كمية عالية من الجذور التي يتطور الخيار خلال فترة النمو يتطلب تربة عميقة على الأقل وعمق 30-35 سم. إن الفترة المثلى لمعالجة التربة هي في نهاية الصيف ، حتى تكون قادرة على الاستفادة من الرطوبة المتراكمة في فصل الخريف وكذلك التأثير الناجم عن تحول الصقيع والذوبان.
لزراعة الخيار ، الأسمدة العضوية وفيرة ضرورية. تتراوح كميات السماد العضوي (على ما يرام حتى لو لم تنضج بشدة) أو السماد ، ما بين 35-40 كجم كل 10 أمتار مربعة من السطح. يجب أن يزرع السماد والسماد في وقت المعالجة العميقة أو أثناء الزراعة الأولية للشتلات.
كما أن نبات الخيار مغرم بشكل خاص بمعدن معين وهو الفسفور. لتلبية هذه الحاجة ، من الضروري تنفيذ الثقافة باستخدام الأسمدة التي تعتمد على هذه المادة ، على سبيل المثال ، في وجبة العظام أو توماس الخبث.

الخيار تتصدر



لضمان النمو الجيد ، يعد التشذيب ضروريًا ، مما يحفز انبعاث النفاثات الجانبية حيث توجد الزهور النسائية بكمية أعلى بكثير. ومع ذلك ، هناك نوع جديد من سيارات F1 الهجينة ، وبالتأكيد أكثر إنتاجية ، والتي تحمل أزهارًا من الإناث فقط.
بمجرد الحصول على انبعاث العقدة الخامسة ، سيكون من الممكن قصها على الورقة الرابعة بطريقة يتم بها إنشاء محاور جانبية على محاور الأوراق نفسها ، والتي ستنطلق منها الأزهار الأولى. من هذه إلى الفاكهة ستكون الخطوة قصيرة.

الري والخيار المهاد


الخيار متعطش للغاية مع الماء ، لكن يجب ألا نبالغ في ذلك حتى لا نتعرض للعفن والتشفير. المثالي هو الاعتماد على الري بالتنقيط. في النباتات التي تعاني من الإجهاد المائي ، تكون الثمار أكثر ندرة وذوق مرير. سواء في المجال المهني أو هواية ، فإن اللجوء إلى الحد الأدنى من الميكنة يمكن أن يكون ثماره جيدة.
على سبيل المثال ، يتم تخفيض كميات المياه اللازمة بجناح التقشير (نظرًا لوجود قدر أقل من التشتت ويصل الماء إلى المصنع الفردي مباشرةً). إذا قمنا بدمج هذا مع المهاد ، فسنتجنب أيضًا التبخر ، وحتى القيام بتنظيف أقل للأعشاب الضارة. سيتم تشغيل المنتج بشكل متكرر أقل في التعفن وسيكون أكثر نظافة في وقت الحصاد.

جمع



يتم حصاد الخيار بعد حوالي 3 أشهر من البذار ويستمر لمدة 1-2 أشهر على الأقل. يجب أن تكون الثمرة غير ناضجة ولها لون أخضر ساطع. ترى ما يسمى بمحاصيل الحقول المفتوحة النضج التجاري في الفترة بين يونيو ويوليو والعائد حوالي 2-3 قنطار لكل 100 متر مربع. في المحاصيل المحمية ، من ناحية أخرى ، يتقلب المحصول من 8 إلى 12 قنطار لكل 100 متر مربع.

Stagionalitа


في وسط الجنوب ، يمكن القيام بالزراعة في الحقول المفتوحة بالفعل بشكل فعلي في منتصف أبريل. في المناطق الشمالية وعلى المرتفعات ، من الجيد الانتظار حتى منتصف شهر مايو.
إذا كنا ننمو في دفيئة (غير ساخنة) ، فيمكن توقع الزراعة والحصاد (وتأجيلها إلى الخريف) حتى 45 يومًا.

الشدائد من الخيار



أنثراكنوز شائع جدًا: يتجلى في البقع الدائرية التي تنتشر أيضًا على الثمار. لسوء الحظ ، لا يوجد علاج سوى تجنب الانتشار إلى النباتات الأخرى: من المستحسن استخراج العينات المصابة وحرقها.
العدو الآخر هو الأوديوم: يتجلى مع بقع بيضاء على الأوراق ثم على جذع الثمار. يمكن الوقاية منه باستخدام الكبريت أو منتجات محددة. نتجنب توزيعها خلال الساعات الأكثر سخونة ، عندما تضيء الشمس الأوراق: يمكن أن تسبب الحروق.
الخوف أيضًا هو العفن الفطري للقرعيات: في البداية توجد بقع رمادية في مراسلات الأوردة الورقية التي تتطور بعد ذلك إلى أصفر قش ثم أخيرًا في وقت لاحق سوف يميلون إلى التوحيد وتبدأ الورقة في فقدان حيويتها. في أخطر الحالات ، ينتشر إلى أعناق وسيقان ، بينما يذبل البراعم.
تتعلق المشكلة بشكل رئيسي بالتعرض غير الصحيح (الظل الزائد) ، ركود الماء ، عادة ترطيب الأوراق أثناء الري. لمنع وعلاج عوامل مانعة للتضخم في الجهاز (مثل fosetil-alumin) يمكن استخدامها.

استخدام وحفظ الخيار


وتستخدم الخيار كبير أساسا الخام. من المستحسن تقشيرها مسبقًا (خاصة بالنسبة للأصناف ذات قشرة "النفاذة" قليلاً) ثم استخدامها مقطعة إلى شرائح. فهي مثالية في السلطة ، في الصيف pinzimonio أو لإعطاء لمسة نضارة للسندويشات أو الهامبرغر.
غالبًا ما يتم حفظ الأصناف الصغيرة في علب أو مخلل أو حلو وتعكر. كما أنها ممتازة في الكوكتيلات ، كطبق جانبي أو ، في بعض بلدان أوروبا الوسطى ، كوجبة إفطار كلاسيكية مقرونة باللحوم الباردة والبيض.
لجعلهم في المنزل عليك طهيه لبضع دقائق في الماء والخل والسكر والملح ، وتركهم مقددًا. ضعهم في الجرار وقم بتغطيتهم بماء الطهي. يمكننا زيادة تعطيرهم بحبوب الفلفل الأبيض أو ، كما يحدث في ألمانيا ، ببذور الشبت.

إدارة النبات أو كيفية الحصول على حصاد وفير



للحصول على حصاد وفير ، من المهم القيام بالأعمال الرائدة ، ولكن أيضًا لتوجيه النمو بشكل صحيح. النباتات سريعة النمو تظهر خصومة بين نمو الفاكهة ونمو الأوراق. غالبًا ما يسود الأخير على حساب الحصاد الوفير: الإنتاج المبالغ فيه للأوراق والإعداد المنخفض (إن لم يكن نخر الثمار الموجودة بالفعل). لذلك ، من الجيد عادة التخلص من أوراق الشجر بشكل معقول مع استمرار النمو ، مع تجنب المواقف العصيبة (تغيرات درجة الحرارة وعدم انتظام الري).

أين تضع الخيار


عامل آخر في الاعتبار هو الحاجة الكبيرة لأشعة الشمس. فقط مع التعرض الأمثل للنبات كله يمكن أن يكون لدينا تطور مرض ، وكذلك الفواكه الملموسة من الناحية النوعية.
على سبيل المثال ، يرتبط لون الخيار بهذا المتغير: اللون الأخضر الداكن موجود فقط مع ثمار مكشوفة بشكل جيد في جميع أجزائها. وبهذا المعنى ، يتم الحصول على أفضل النتائج باستخدام خيوط أو قصب مفردة كحراس وإزالة الأوراق المحيطة بها. خاصة في المناطق الشمالية (وفي الزراعة في البيوت الزجاجية) ، يمكن أن يكون المهاد ذو اللون الفاتح مفيدًا للغاية ، وقدرة على عكس الضوء وإلقاء الضوء حتى على الأجزاء الأقل.
في الجنوب ، خلال فصل الصيف ، يمكن أن يصبح الضوء الزائد عقبة تسبب الحروق على الأوراق والفواكه ، وكذلك الجفاف القمي. يتم تقليل المشكلة إلى حد كبير مع كمية مناسبة من الماء. في النهاية ، من الممكن تطبيق شبكة تظليل في ساعات الظهيرة.

نقص التغذية



كثيرا ما يتأثر الخيار بنقص أنواع مختلفة (الحديد والمنغنيز والمغنيسيوم). في بعض الأحيان يمكن أن تصبح شديدة لدرجة أنها تؤدي إلى انقطاع التنمية أو نخر الثمار الصغيرة. تعد الصنعة الجيدة وإضافة محسنات التربة من الوسائل الممتازة ، ولكنها لا تكفي دائمًا.
على وجه الخصوص ، ظهور داء الكلورة الحديدي أمر شائع للغاية ، بسبب ارتفاع درجة الحموضة في التربة: سنلاحظ تغيرًا واضحًا في الأجزاء الأصغر سنظهر الأوردة الورقية في الدليل. من الضروري أن تتدخل في إدارة الحديد المخلّب عن طريق الري أو ، في الحالات الأكثر خطورة ، عن طريق الإرذاذ.
هناك عيب آخر متكرر إلى حد ما هو المغنيسيوم: الأعراض تشبه الأعراض السابقة ، لكنها موضعية على الأعضاء القديمة. أيضا في هذه الحالة يمكننا أن نتدخل مع الملاحق المناسبة.
بشكل عام ، من الجيد دائمًا اختيار الأسمدة الثلاثية التي يتم فيها أيضًا توفير جميع العناصر الصغرى بكثرة.
شاهد الفيديو