الفواكه والخضروات

الفلفل على الشرفة

الفلفل على الشرفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الفلفل على الشرفة


ينتمي الفلفل إلى عائلة Solanaceae وهو نبات شجيرة معمر موطني لأمريكا الجنوبية ، ويتم زراعته في جميع المناطق بمناخ دافئ مع ثماره الصالحة للأكل ، ويستخدم كخضروات في تحضيرات الطهي المختلفة. في أوروبا تم تقديمه في القرن السادس عشر وانتشر بسرعة. يمكن زراعة نباتات الفلفل في حدائق الخضروات وعلى الشرفات ، ويصل ارتفاعها إلى خمسين / ستين سنتيمترا ؛ إنها شجيرات صغيرة ذات مظهر صلب ومتفرّع ، بأوراق بيضاوية ولامعة وأزهار بيضاء صغيرة ، ذات ظلال خضراء خفيفة. شكل الفلفل غير منتظم وفي فترة البلوغ يصل طوله إلى 20 سم وقطره حوالي عشرة ، وكل ذلك في جلد لامع يتأرجح بين الأحمر الأرجواني والأخضر الفاتح والأصفر. تأخذ أنواع الفلفل أحيانًا شكلًا مستطيلًا وضيقًا ولأنها جزء من نفس العائلة مثل الفلفل الحار ، فإنها تأخذ في بعض الأحيان نكهة حارة قليلاً. بعض الأصناف ، خاصة إذا كانت تزرع في أوعية صغيرة ، كما في حالتنا على الشرفة ، تأخذ شكل دائري بدون الطرف المخروطي. أثناء مرحلة النمو ، يوصى بالتطوير الذي يحدث في الغالب في العمودي باستخدام الأقواس الخشبية لإدخالها على طول محيط الأوعية أو استخدام الشبكات الخشبية إذا كنت لا ترغب في استغلال درابزين الشرفة. يحتاج الفلفل المزروع على الأخير ، وإذا تعرض للرياح المباشرة ، إلى الحماية من القماش المشمع البلاستيكي الموضوعة بين السور والوعاء ، خاصة خلال فترة البذر ، حيث يمكن للرياح أن تنقل البذور من الحاويات.

تزايد الفلفل على الشرفة



الفلفل يفضل التربة المحايدة الغنية ، التي سبق أن عملت بعمق ، وعلى الشرفة تتطلب وضعا مشمسا لتطوير أفضل. لذلك ، تحتاج زراعة الفلفل إلى أماكن دافئة ، سواء للزرع ولأشهر التنمية الأولى. لذلك في المناخات الباردة ، يجب أن يتم الزرع تحت الزجاج في شهري يناير وفبراير ، بينما في جنوب إيطاليا يمكن إعدامهم مباشرة في قاع البذور. ستتم عملية الزرع في الفترة من أبريل إلى مايو وبالتالي يجب أن تتزامن الفترة الخضرية مع أشد الشهور حرارة. يمكن زراعة هذه الخضراوات بأصناف مختلفة: مربع داستي المميز بالفواكه الكبيرة مع أربعة فصوص صفراء أو حمراء ؛ الحلوى من اسبانيا مع خصائص مماثلة لتلك التي أستي. خرطوم الفيل للشكل الممدود الغريب للثمرة ، وعادة ما يكون أخضر ؛ أنواع Nocera مع فصوص ولون أصفر والتي هي جزء من واحدة من الأصناف المبكرة. في بلدان أوروبا الوسطى تتم زراعة الفلفل في البيوت الزجاجية أو على شرفات مغطاة بشرفات أرضية من أجل الحصول على إنتاجات جيدة حتى في المناخات الباردة والشديدة المشمسة. يحتاج الفلفل إلى كمية كبيرة من الماء كل يوم في الفترة الخضرية ثم يتطور مرة واحدة ، وينخفض ​​التردد ولا تدار المياه أكثر من مرتين في الأسبوع. من الضروري الحفاظ على التربة رطبة دائمًا وفي وجود طبقات جافة يلزم إزالة الأعشاب الضارة دوريًا.

أرض



يجب أن تكون التربة المراد استخدامها لبذر الفلفل في الأواني أو الصناديق على الشرفات أو التراسات في الغالب من الطين في الطبيعة بمزيج من الرمال والجفت المفروم والسماد. إذا لم يكن لها هذه الخصائص على الإطلاق ، يمكنك شرائها بالكامل أو حتى مزجها في مراكز البستنة أو دور الحضانة. يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة ثابتًا دائمًا ويساوي 7. ومن ثم ، من المهم أن يكون هناك اختبار عباد خاص للتحقق من درجة حموضة التربة على الأقل مرة واحدة في الأسبوع خلال الفترة الخضرية. يجب أن يتم التسميد باستخدام مواد عضوية والأفضل هو أن يتم ذلك باستخدام السماد المتحلل والأوراق أيضًا في حالة تحلل متقدمة. ومع ذلك يمكنك شراء الأسمدة القابلة للذوبان في الماء السائل المصنوعة من المنتجات العضوية ، وبالتالي ، للحفاظ على صلاحية المنتج دون أي إضافات كيميائية.

يستخدم الفلفل



الفلفل الصالح للأكل ليس له أي استخدامات خاصة في الطب ، بسبب تأثيره المثير للاشمئزاز على الجلد ، بسبب وجود الكبسيسين الموجود فيه. بدلا من ذلك هناك العديد من الاستخدامات الطهي للفلفل. يتم استخدامه للحشو أو للأطباق الجانبية الممتازة خاصة بالقرب من أنواع مختلفة من اللحوم. العيب الصغير هو الذي يصعب هضمه ، لكن هذا عار حقيقي ، مثله مثل جميع الخضروات ، فهو يوفر مواد الطاقة و 24 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام من المنتج. لذلك يمكننا أن نسميها الغذاء الحمية للغاية. أنه يحتوي على مواد قيمة بما في ذلك الأملاح المعدنية والفيتامينات الضرورية لتفعيل الدفاعات المناعية ضد الأمراض. على وجه الخصوص ، الفلفل غني بالبوتاسيوم والفوسفور ، وهي مواد مهمة للتعب العضلي وغنية بفيتامين A و C. لأن المواد الأكثر تعقيدًا للهضم موجودة في الجلد ، وفي حالات التعصب يتم تحميصها على الشواية مما يؤدي إلى القضاء عليها تمامًا واستخدامها من اللب كفاتح أو طبق جانبي مع إضافة زيت الزيتون. يمكن أن تؤكل الفلفل الذي يزرع على الشرفة النيئة والمطبوخة ومناسبة للتخزين في الخل أو في محلول ملحي.



تعليقات:

  1. Moran

    تمت زيارتها من قبل الفكر الرائع ببساطة

  2. Crudel

    في رأيي ، أنت ترتكب خطأ. أقترح مناقشته. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM.



اكتب رسالة